beurre de coco

Essai du beurre de coco hier, waouuuw, c'est potentiellement addictif cette petite chose!

Je n'avais que 125g de noix de coco râpée celle-ci et j'ai suivi cette recette.

J'ai utilisé un blender version B du magic bullet (j'adore le message très subliminal de l'url : "buy the bullet"!)

125g de noix de coco râpée
1càs d'huile de coco fondue
un peu de vanille en poudre (rapunzel)
sel marin

Le truc avec le blender c'est que je l'ai secoué entre chaque mixage pour que ça prenne bien et que ça se mélange et une fois que la lame tourne dans le vide, c'est que le beurre est prêt... (en réponse à Michelle qui n'arrivait pas à avoir la texture, en fait il faut juste persister même avec un blender en plastique tout cassé comme le mien ça marche)

il est tout crémeux, comme sur la photo de la recette! Et j'ai réussi à ne pas tout manger, il y a encore dans le frigo, si si!

100% d'accord avec Gab!!!!

encore au moins 250g de creme de coco deshydratée à la cuillère.... miaaaaaaaaaaaammm

Mélanie

Bonsoir,
en fait je n'ai pas ajouté beaucoup d'huile, mais c'est vrai, que mon but n'était pas la consistance du beurre. (pour manger à la petite cuillère, peu importe :-))
gab

C'est bon (j'ai mixé noix de coco + huile) mais il faut ajouter qd même pas mal d'huile pour avoir un résultat "beurre". C'est dommage car c'est un peu au détriment du goût "coco".
Qq'un a essayé de le faire au JazzMax?

Merci Gabriella;-)
Nicole

Salut,
excuse-moi, je vois que ma "recette" n'est pas claire. Je parle de noix de coco rapée :-) Acheté épluchée et râpée en vrac dans un magasin bio... C'est mieux comme ça?
Gab

Merci pour cette info Gabriella mais petite question pratique de débutante :-), la noix de coco avant de la mettre au mixer tu l'épluches?

Nicole

et économique!
merci Gab

mélanie

Salut,
J'ai essayé de faire du beurre de coco. J'ai mouliné de la noix de coco dans le moulin à café de ma grande mère.... C'est top. Je réfléchis sur son utilisation, je pense que ça serait super de mettre dans les blinis du matin avec un oeuf par exemple... Ou une pâte à tartiner...Ou simplement sur d'autres types de crêpes...
J'ai aussi trouvé ce blog : http://www.paperblog.fr/4544693/beurre-de-coco-maison/
Bonne journée
Gab